1° Contest – 23/03 al 31/05 2020

1° Contest

Dal 23/03 al 31/05 2020

Ricetta vincitrice

ricetta vincente 1° contest
Tutte le Ricette del 1° Contest
Previous photoProssima Foto
Contest Terminato!

Autore: Luigia Rocco
Titolo della Ricetta: Barchette a doppia vela
Ingredienti:
4 patate, 100 g di piselli sgocciolati, 100 g di scamorza a dadini, 50 g di parmigiano, 1 uovo, foglie di insalata anche da scarto, origano, pangrattato, sale e pepe qb, olio evo di ottima qualità
Preparazione:
Cuocete le patate al dente. Sbucciatele e tagliatele a metà in senso orizzontale. Scavatele in modo da formare delle barchette e raccogliete la polpa eliminata in una ciotola. Unite i piselli, la scamorza, il parmigiano, un uovo, origano, sale e pepe e parecchio olio in modo che l'impasto risulti morbido. Mescolate e farcite le barchette. Trasferite su una teglia con carta forno. Spolverate con pangrattato e irrorate con un bel giro d'olio. Cuocete in forno a 180° per 15/20 minuti e sfornate. Fate raffreddare e con l'insalata issate le vele. E' un piatto semplice e gustoso che piace a grandi e piccini.
Voti: 12

Visualizzazioni: 68