1° Contest – 23/03 al 31/05 2020

1° Contest

Dal 23/03 al 31/05 2020

Ricetta vincitrice

ricetta vincente 1° contest
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Contest Terminato!

Autore: Cinzia Gravina
Titolo della Ricetta: Pasta cime di rapa, alici e mollica fritta
Ingredienti:
Pasta fresca affascinati o fatta in casa Cime di rapa Alici sott'olio Olio extravergine di oliva Pane raffermo frullato Aglio
Preparazione:
Pulire le rape, lavarle e lessarle in acqua calda salata a metà cottura, nella stessa acqua una volta alzate le rape, calare la pasta fresca x cucinarla A parte in un pentolino versare olio e aglio in 2 pezzi e fare rosolare, poi eliminare aglio e a fuoco spento aggiungere alici. In un altro pentolino versare olio e, appena caldo fare rosolare il pane raffermo frullato. A metà cottura della pasta aggiungete le cime di rapa e, quando la pasta è cotta scolare e impiattare, versando nel piatto pasta, la mollica fritta e poi olio con le alici e Buon appetito!
Voti: 9

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