1° Contest – 23/03 al 31/05 2020

1° Contest

Dal 23/03 al 31/05 2020

Ricetta vincitrice

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Contest Terminato!

Autore: Mara Veneziano
Titolo della Ricetta: Panini all'olio
Ingredienti:
250 grammi di farina manitoba 6 grammi di lievito di birra 2 cucchiaini di olio evo 150 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero o miele
Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere lo zucchero, mescolare bene e tenere da parte fin quando si sarà formata una leggera schiuma. Mettere la farina sulla spianatoia, unire l'acqua con il lievito, aggiungere l'olio, impastare e aggiungere per ultimo il sale. Mettere l'impasto ottenuto in una terrina, coprire con un canovaccio e fare lievitare per tre ore circa. Formare dei panini di circa 50/60 grammi e farli lievitare ancora per 30 minuti. Spennellare i panini con qualche goccia d'olio e cuocere in forno preriscaldato a 180° C
Voti: 3

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