1° Contest – 23/03 al 31/05 2020

1° Contest

Dal 23/03 al 31/05 2020

Ricetta vincitrice

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Contest Terminato!

Autore: Maria De Nicola
Titolo della Ricetta: Ciambella all'olio con gocce di cioccolato
Ingredienti:
340 g di farina 00 190 g di zucchero 150 g di gocce di cioccolato 75 g di olio extravergine di oliva 150 ml di latte 3 uova grandi 1 bustina di lievito in polvere per dolci 3 cucchiaini di estratto di vaniglia 2 cucchiai di cacao amaro
Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e soffice; aggiungere alle uova montate l'olio e il latte a filo. Mescolare e aggiungere la farina e il lievito setacciati. Aromatizzare con l’estratto di vaniglia .Dividere poi l'impasto mettendone una parte in un'altra ciotola. Aggiungere ad uno dei due composti le gocce di cioccolato e all'altro due cucchiai di cacao amaro e mescolare il tutto. Versare il primo composto ottenuto in uno stampo per ciambelle precedentemente unto d'olio e infarinato e subito dopo versarvi il secondo composto al cacao. Cuocere in forno preriscaldato a 180°, modalità statico, per circa 40 minuti. Lasciare intiepidire alcuni minuti e capovolgere la ciambella con gocce di cioccolato su un piatto da portata.
Voti: 404

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