1° Contest – 23/03 al 31/05 2020

1° Contest

Dal 23/03 al 31/05 2020

Ricetta vincitrice

ricetta vincente 1° contest
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Contest Terminato!

Autore: Paola Conigliaro
Titolo della Ricetta: Cous cous con melanzane e pomodorini
Ingredienti:
Ingredienti (per 50 gr di cous cous) Cous cous 50gr Pomodorini 30 gr Melanzane 30 gr Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai Sale un pizzico Peperoncino un cucchiaino Prezzemolo 2 ciuffetti Acqua 80 ml Succo di limone 2 cucchiai
Preparazione:
Preparare il cous cous. Scaldate l'acqua e versatela sul cous cous, coprite e lasciare riposare per 5-6 minuti. Tagliate a cubetti le melanzane e i pomodorini. Scaldate l'olio evo in una padella, fate rosolare le melanzane e appena sono dorate aggiungete i pomodorini e continuate la cottura a fuoco basso per qualche minuto. Sgranate il cous cous e aggiungerlo nella padella con il condimento. Aggiungete succo di limone, peperoncino in polvere, sale e amalgate il tutto. Servite con una spolverata di prezzemolo tritato.
Voti: 7

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