3° Contest
Dal 01/09 al 22/11 2020
Ricetta vincitrice
Tutte le Ricette del 3° Contest
Titolo della Ricetta: Gnocchi di barbabietola con salsa allo zafferano e granella di mandorle
Ingredienti:
Per gli gnocchi:
farina
Uova
Purea di barbabietola
Per la salsa:
Burro chiarificato
Zafferano
Granella di mandorle
Pepe
Olio Evo
Preparazione:
Preparare l'impasto classico degli gnocchi,per la salsa sciogliere il burro in una padella aggiungere la bustina di zafferano salare e pepare a piacere…
In una padella a parte tostare la granella di mandorle….
Cucinare gli gnocchi e quando vengono a galla scolarli nella padella con la salsa allo zafferano,spadellare e impiattare rifinire con granella a pioggia
Voti: 1
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