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Autore: Maria Cristina Petrignani
Titolo della Ricetta: Galette tutti i gusti + 1
Ingredienti:
Per la frolla : 160g farina tipo 1 60g semola 30g farina di mandorle 50g zucchero di canna 20g zucchero moscovado 30g zucchero bianco 5g baking Una presa di sale 60g olio evo 60g yogurt greco Amaretti da sbriciolare a piacere Cioccolato bianco, latte condensato e mandorle in lamelle per decorare Per farcire : mix confetture da consumare (ciliegie, mirtilli, lamponi, susina…)
Preparazione:
Impastare rapidamente tutti gli ingredienti e stendere con le mani direttamente sulla carta forno, più è rustica e più è bella. Spargere a piacere gli amaretti sbriciolati (io sotto e sopra la confettura) Mischiare le confetture e distribuire il mix sulla frolla lasciando libero un bordo di qualche centimetro. Ripiegare il bordo e infornare a 170° ventilato per 20-30 minuti. Decorare con un mix di cioccolato bianco fuso e latte condensato e distribuire a piacere delle lamelle di mandorle.
Voti: 1

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