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Ricetta vincitrice del 3° Contest

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Autore: Elisa Volpe
Titolo della Ricetta: Pizza con pomodorini e olive nere
Ingredienti:
200 gr farina 5 gr lievito di birra fresco 150 ml acqua pomodorini qb olive nere qb 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 pizzico di zucchero sale qb origano qb
Preparazione:
Sciogliere il lievito in 150 ml di acqua tiepida e aggiungere lo zucchero. In una terrina unire farina e sale, poi il lievito sciolto, l’olio e a filo la restante acqua. Trasferire l'impasto in una teglia unta d'olio, allargarlo ben bene, condire con i pomodorini tagliati a metà e le olive. Aggiungere l'orgirano, un giro d'olio sulla superfice e salare. Lasciar lievitare un ora. Infornare (forno preriscaldato) a 220° per 25/30 minuti.
Voti: 0

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